La Festa Storica del Formaggio Monte Veronese DOP celebra la sua 33^ edizione
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Monte Veronese DOP annuncia la 33^ Festa Storica del formaggio della Lessinia, in programma a Erbezzo (VR) nelle giornate di sabato 24 e domenica 25 maggio 2025. Un appuntamento tradizionale e fortemente identitario per il territorio dell’arco prealpino in provincia di Verona, dedicato alla valorizzazione e alla promozione del Monte Veronese DOP nelle sue diverse tipologie e stagionature.
La manifestazione rappresenta un momento centrale per produttori, istituzioni e comunità locale, oltre che un’importante occasione di incontro con il pubblico, nel segno della qualità certificata e della cultura casearia di montagna.
La Festa Storica si aprirà sabato 24 maggio presso la Sala Civica del Comune di Erbezzo, con il tradizionale concorso dedicato alle migliori produzioni di Monte Veronese DOP. Le forme in gara saranno suddivise nelle quattro categorie previste dal disciplinare di produzione:
• Monte Veronese DOP Latte Intero
• Monte Veronese DOP d’Allevo Mezzano
• Monte Veronese DOP d’Allevo Vecchio
• Monte Veronese DOP di Malga
Una giuria tecnica qualificata procederà alla valutazione delle forme, analizzandone caratteristiche visive, struttura, profumi e qualità organolettiche, al fine di individuare il miglior formaggio per ciascuna categoria.
Nel tardo pomeriggio è prevista inoltre la giuria popolare, sempre in Sala Civica, momento di partecipazione attiva che consentirà al pubblico di degustare i formaggi della categoria “Latte Intero” in concorso ed esprimere la propria preferenza.
La giornata di domenica 25 maggio sarà dedicata alle premiazioni ufficiali, in presenza delle autorità, con la proclamazione dei vincitori delle quattro categorie e l’assegnazione del premio della giuria popolare.
Sempre nella giornata di domenica, presso la Sala Civica di Erbezzo, il Consorzio organizzerà e promuoverà laboratori didattici e degustazioni guidate di Monte Veronese DOP, con l’obiettivo di approfondire la conoscenza delle diverse stagionature e delle peculiarità produttive, in particolare della produzione di malga.
La partecipazione alle attività è gratuita, previa prenotazione -> https://www.monteveronesedopeventi.it/
Sarà inoltre possibile acquistare formaggi e specialità locali presso gli stand dei caseifici disposti per l’occasione nel cuore del paese.
Attraverso questi momenti formativi e divulgativi, il Consorzio rinnova il proprio impegno nella tutela, promozione e valorizzazione della Denominazione di Origine Protetta, rafforzando il legame tra prodotto, territorio e comunità.
La Festa Storica si conferma così un appuntamento di riferimento per il sistema produttivo della Lessinia e per tutti gli appassionati del Monte Veronese DOP.
